全国糖酒商品交易会（简称“全国糖酒会”）是中国食品与酒类行业历史最悠久、规模最大的综合性展会，其发展历程折射了中国经济体制变革与消费升级的脉络。以下是其关键发展阶段及特点的梳理：

  一、初创与内部交流阶段（1955–1971）  

-   1955年  ：首届“全国供应会”在北京西苑大旅社举办，由城市服务部组织，旨在计划经济下调剂糖业、糕点等食品供应，仅限于商业系统内部交流，交易形式以计划调拨为主。

-   1964年  ：上海会议首次设立糖烟酒商品展厅，参展样品超3500种，突破纯会议模式，开启实物展示先河。

-   1965年  ：第11届糖酒会首次分段召开经理会与供应会，交易额达7900万元（有记录的最早交易数据），初步体现交易功能。

  二、市场化转型探索（1972–1990）  

-   1972年  ：石家庄会议脱离行政会议框架，首次作为独立商品交流会举办，打破地区界限，迈向市场化。

-   1978年  ：改革开放推动交易额跃升至2.66亿元，行业需求激增。

-   1984年  ：改为每年春、秋两届，开放参展门槛（不分企业性质与规模），安阳秋糖交易额8.13亿元（达春糖两倍），标志社会化与规模化突破。

-   1988年  ：郑州研讨会确立“分散→集中”布展原则，提升展会专业性。

-   1990年  ：石家庄春糖推行“集中布展、集中交易”模式；同年秋糖正式定名“全国糖酒商品交易会”，名称沿用至今。

  三、规范化发展与规模扩张（1991–2010）  

-   1994年  ：成都春糖交易额突破百亿，展现巨大商业价值。

-   1998年  ：成都春糖首次实现全展馆集中布展，强化行业趋势引导力。

-   2001年  ：中国加入WTO，国际酒商加速进入，糖酒会成为中外酒类食品贸易枢纽。

-   2009年  ：成都春糖首设“国际葡萄酒与烈酒专馆”，深化国际化。

-   2010年  ：济南秋糖成交额破200亿元，创历史新高。

 四、国际化与创新深化（2011–2020）  

-   2011年  ：春季糖酒会永久落户成都，依托西部消费力与区位优势，形成稳定行业焦点。

-   2013年  ：取消传统开幕式，首创“主题论坛+展会”模式，强化行业风向标功能。

-   2020年  ：疫情下首次线上举办，客流量超200万人次，推动数字化产销对接模式探索。

   五、新时代转型：从展会到“城市节日”（2021至今）  

-   2024年  ：第110届成都春糖提出“春糖节”概念，以“过完春节过春糖”为主题，联合成都14个区县开展43场“展城融合”活动（如音乐节、美食节），覆盖全域消费场景，带动城市消费超百亿，厂商意向成交额破千亿。

-   2025年  ：  

  -   春季（第112届）  ：展览面积32.5万平方米，吸引超6600家展商，设人工智能设备、健康食品等19个特色专区，凸显科技与健康趋势。  

  -   秋季（第113届）  ：落定南京（10月16–18日），以“一颗秋糖两头甜”为主题，首次实践“1314”选址机制，聚焦“首发经济”与进出口双向赋能，拟设40国展团，推动技术成果转化与国际供应链整合。

  关键数据与趋势总结  

|   发展阶段         |   核心特征                 |   代表性事件                                    |   行业影响                       |

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|   1955–1971        | 计划调拨、内部调剂         | 1955年北京首届供应会；1964年上海首设展厅       | 奠定行业基础交流模式           |

|   1972–1990        | 市场化破冰、规模跃升       | 1984年分春秋两届；1990年更名并集中布展         | 打破行政束缚，激活交易活力     |

|   1991–2010        | 百亿时代、国际化启程       | 1994年成都交易破百亿；2009年首设国际酒类专馆   | 成为全球酒食贸易枢纽           |

|   2011–2020        | 成都扎根、数字化探索       | 2011年春糖永久落户成都；2020年线上展会         | 强化区域经济绑定，创新展会形态 |

|   2021至今         | 展城融合、消费节升级       | 2024年“春糖节”；2025年南京秋糖首发经济         | 千亿级城市消费引擎，新质生产力平台 |

  六、未来趋势  

1.   国际化深化  ：国际展商占比持续提升，双向促进中国品牌出海与海外品牌入华。  

2.   技术驱动  ：AI设备专区、科技成果转化平台推动产业智能化与健康化升级。  

3.   消费场景扩展  ：“展城融合”从成都复制至南京，以“节庆经济”激活全域消费。  

4.   行业结构重塑  ：新酒饮（低度酒、果酒）、健康食品赛道崛起，传统酒类向大众化与性价比转型。

全国糖酒会从内部计划调拨会，演变为千亿级国际盛会，既是中国食品酒类行业的缩影，也是会展经济拉动城市发展的典范。其历程印证了  “以会兴城、以展促产”   的核心价值，未来将持续充当行业新质生产力的孵化器与全球贸易的桥梁。